Gourmandises !

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Brownies au chocolat & noix de Susan

 

Il s'agit du brownie que prépare Susan pour Paul, fondant et compact à la fois, bien épais et pas écoeurant, même pour moi qui ne suis pas fan du chocolat noir.

Donc, pour situer, c'est celui que Félicia goûte à la demande de Susan, mais qui est empoisonné... 

 

Ingrédients:

 

- 185 g chocolat noir 
- 185 g de beurre  
- 3 gros oeufs 
- 275 g de sucre roux
- 85 g de farine
- 40 g de cacao en poudre 
- 125 g de cerneaux de noix

 

Préparation :

 

- Préchauffer le four à 180C. 

- Mettre à fondre le chocolat noir dans un bol avec le beurre.

- Fouetter les oeufs et le sucre avec un fouet électrique jusqu'à ce que la préparation ait doublée voir triplée de volume, ce qui prend 5-10 minutes. 
- Incorporer le chocolat/beurre à cette préparation, bien mélanger, puis ajouter la farine tamisée et les noix.
- Bien mélanger et verser dans le moule. 
- Cuire 30 à 35 minutes. 
- Attendre qu'il refroidisse et couper en carré.
Le brownie se conserve très bien 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.


18/01/2013
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