Gourmandises !

Gourmandises !

Cake au thon & poivron rouge

Délicieux, même pour moi qui à la basse n'aime pas le poivron ;-)

 

Ingrédients : 


- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 8 cl d'huile de tournesol

- 13 cl de lait 

- 100 g d'emmental râpé

- 150 g de thon 

- 1 poivron rouge

- 3 c. à s d'huile d'olive 

- Sel, poivre 

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C ou Th. 6,

 

- Eplucher, épépiner et couper les poivrons en fines lamelles.

 

- Les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive pendant 20 minutes. 

 

- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure à l'aide d'un fouet. 

 

- Ajouter le thon en morceaux. Saler, poivrer,

 

- Incorporer petit à petit l'huile de tournesol et le lait (à température ambiante).

 

- Ajouter l'emmental râpé, mélanger et le poivron,

 

- Verser le tout dans un moule à cake et cuire pendant 45 minutes.



20/10/2012
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