Gourmandises !

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Cupcake à la pomme

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Pour 12 cupcakes (taille standard ou 24 minis)

 

- 100 g de beurre

- 1 belle pomme 

- 150 g de farine

- 95 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

- 1 cuillère  à café de levure chimique

- une pincée de sel

- 3 gros oeufs

 

Préparation: 

 

1. Faire fondre le beurre au micro onde .

2. Eplucher la pomme et la couper en cube très petits.

3. Mélanger la farine,  le sucre, la cannelle, la levure et le sel.

4. Incorporer le beurre fondu à ce mélange .

5. Ajouter les oeufs un à un. Chaque oeuf doit être incorporer intégralement avant le suivant.

6. Ajouter les petits cubes de pomme et mélanger délicatement.

7. Remplir les caissettes à cupcake faire cuire 20 minutes à 180 °c (Th. 6) ou 15 minutes pour les minis. 

8. Laisser les refroidir.

 

Pour la déco : 

- 200 g de candy melts rouges

- des bâtonnets Mikado

- des feuilles en azyme (ou pâte à sucre)

 

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23/09/2015
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