Gourmandises !

Un sorbet onctueux et parfumé (si les fraises sont bien choisies). Rapide et facile à préparer. 

Le sorbet est resté onctueux après un passage au congélateur, inutile de le sortir quelques minutes avant la dégustation. 

- 500 g de fraise mûres et parfumées

- 65 ml d'eau 

- 125 g de sucre 

- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron

Préparation : 

-Préparer le sirop : mélanger l'eau et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous et porter à ébullition durant 2 minutes. 

Laisser refroidir. 

- Laver et équeuter les fraises. Les mixer au blender. 

- Ajouter le jus de citron et le sirop. Mixer à nouveau pour bien mélanger. 

- Verser dans la sorbetière et laisser prendre 25 minutes (jusqu'à l'obtention de la texture désirée)

- Servir tout de suite ou mettre dans un élément au congélateur.