Gourmandises !

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Génoise en plaque

Ingrédients:

- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- 125 g de farine

- 125 g de sucre glace (à défaut, le sucre en poudre est très bien aussi, j'ai testé)

- (ajouter 15 g de cacao en poudre si vous la voulez au chocolat)

 

Battre au batteur électrique les jaunes et le sucre.

A part, battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à l'appareil précédent.

Ajouter la farine, petit à petit et en pluie.

Chemiser la plaque de papier sulfurisé et légèrement graissée au beurre, étaler uniformément la pâte.

Cuire à Th 8 pendant environ 8 à 10 min, attention ça va très vite !

Attendre 5 min avant de s'en servir.



03/04/2009
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