Gourmandises !

Gourmandises !

Sauce blanche light

- 2 oeufs

- 1 yaourt 0%

- 1/2 tasse de lait écrémé

 

Faire tiédir le lait, le saler et le poivrer.

Le verser sur les 2 jaunes en battant energiquement, puis ajouter le yaourt.

Chauffer le tout au bain marie.

On peut ajouter des cornichons hachés pour une sauce plus goûteuse, en particulier pour accompagner le poisson.



30/03/2009
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