Gourmandises !

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Fraisier Coccinelle

 

 

Ingrédients :

 

génoise en plaque vanillée,

 

- 1 Litre de crème pâtissière à laquelle j'ai ajouté 150 g de beurre une fois refroidie

  et 20 cl de crème chantilly, 

 

- 800 g de fraises

 

Décors :

 

- Fleurs et coccinelles en pâte à sucre saupoudrées de poudre perlée blanche Wilton (trouvée dur le site Cerf Dellier)

 

- spray velours vert et rouge. Pour avoir l'effet velours, le gâteau doit être bien froid.

Sur la bombe, il est indiqué de mettre cette dernière au bain marie à 40°C pendant 30 minutes. Ce que je n'ai pas fait mais l'effet velours était là. 

 

 



15/10/2012
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