Brownies au chocolat & noix de Susan

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Brownies au chocolat & noix de Susan

Il s'agit du brownie que prépare Susan pour Paul, fondant et compact à la fois, bien épais et pas écoeurant, même pour moi qui ne suis pas fan du chocolat noir.

Donc, pour situer, c'est celui que Félicia goûte à la demande de Susan, mais qui est empoisonné...

Ingrédients:

- 185 g chocolat noir
- 185 g de beurre
- 3 gros oeufs
- 275 g de sucre roux
- 85 g de farine
- 40 g de cacao en poudre
- 125 g de cerneaux de noix

Préparation :

- Préchauffer le four à 180C.

- Mettre à fondre le chocolat noir dans un bol avec le beurre.

- Fouetter les oeufs et le sucre avec un fouet électrique jusqu'à ce que la préparation ait doublée voir triplée de volume, ce qui prend 5-10 minutes.

- Incorporer le chocolat/beurre à cette préparation, bien mélanger, puis ajouter la farine tamisée et les noix.

- Bien mélanger et verser dans le moule.

- Cuire 30 à 35 minutes.

- Attendre qu'il refroidisse et couper en carré.

Le brownie se conserve très bien 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.

18/01/2013