Gourmandises !

Gourmandises !

Poëlée campagnarde

Pour 2 personnes :

Eplucher 4 grosses pommes de terre à chair ferme. Les couper en dés (comme les rissolées). Les cuire à l'anglaise.

 Dans une poele, faire fondre une noix de beurre et une bonne cuillère à soupe d'huile, y ajouter un oignon moyen émincés, jusqu' à légère coloration de ce dernier.

Ajouter une demie cuillère à café de fleur de sel, 2 bonnes cuillères à soupe de chapelure et du poivre. Bien mélanger le tout.

Ajouter 2 rumsteaks ou viande à fondue coupés en morceaux de 2X2 cm environ.

Dès que la viande est cuite, ajouter les dés de pommes de terre cuits et mélanger délicatement pendant quelques secondes.

Servir et déguster aussitôt.

NB: On peut ajouter des champignons de Paris émincés, c'est délicieux aussi ;) 

 



02/05/2009
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