Double coco
Ce gâteau est très léger, il fond en bouche.
Double, car il est composé de deux textures bien distinctes : moelleuse et fondante. Bluffant !
Il se mange tout seul, même après un bon repas.
A noter : Avec ces proportions, vous allez obtenir un gros gâteau. En divisant celles-ci par deux, vous pourrez faire un cake.
Pour la garniture (fondante) :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients et mettre sur feu doux jusqu'à épaississement (environ 25 min).
Laisser refroidir et pendant ce temps préparer la pâte (moelleuse).
Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Montage:
Dans un moule à manquer, verser la moitier de la pâte, la garniture, puis l'autre moitier de pâte.
Mettre à cuire 40 min à 180°C.
Laisser refroidir et mettre au frigo.
Ce gâteau se mange très frais, à la sortie du frigo.
A découvrir aussi
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 4 autres membres