Gourmandises !

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Domino de Moka : chocolat & café

Pour 8 à 10 personnes:

- Une crème au beurre

- 24 petits beurres

- 6 cuillères à soup de cacao en poucre

- 1 cuillère à café d'extrait de café

- Un peu de café

 

Préparation :

- Faire une crème au beurre, la diviser en deux parts égales.

Parfumer l'une avec le cacao, l'autre avec l'extrait de café.

- Tapisser un plat de 6 petits beurres, imbiber légèrement de café (au pinceau), couvrir de crème et cntinuer jusqu'à épuisement des ingrédients, en gardant un peu de crème pour la déco.

- Réserver au frais pendant minimum 6 heures.

Ce moka est meilleur le lendemain.

 

 



18/11/2009
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